01확인
지금 어느 정도인지 먼저 여쭤요
해 보신 것을 듣고 시작해요.
배움의결
30년 전통으로 이어온 제과제빵 기술 교육
- 학원소개
제과제빵을 배우는 시간
저희 학원은 거제를 대표하는 거제 유일의 제과제빵학원입니다.
제과와 제빵을 배우고 익히는 공간을 마련했습니다.
30년 전통을 바탕으로 제과제빵 교육을 이어가고 있습니다.
- 거제제과제빵기술학원
- 약속
02안내
수업 순서를 미리 알려드려요
처음 배울 것부터 차례로 말씀드려요.
03진행
따라오시는 속도에 맞춰 수업해요
막히는 곳은 한 번 더 설명드려요.
- 방문자리뷰
- 인사말
최선을 다해 교육합니다.
안녕하세요 반갑습니다. 저희 거제제과제빵학원은 30년전통의 학원으로 축적된 기술과 노하우로 최적의 교육을 목표로 합니다. 제과와 제빵은 손으로 익히는 기술인 만큼, 수업에서 직접 반죽하고 굽는 과정을 차분히 살펴보는 데 마음을 씁니다.
작은 차이도 놓치지 않고 배움으로 이어질 수 있도록 곁에서 함께하겠습니다. 제과제빵 기술을 익히는 시간이 한 단계씩 쌓여갈 수 있게 돕겠습니다.
원장
한 창 엽
대한민국 제과기능장 동경제과학교 양과자 본과 졸업 한국제과학교 제과제빵과 졸업 파티세리듀 대표 농림축산식품부장관상 부산광역시 시장상 산업인력공단 숙련기술인 표창 식품의약품안전처 표창 직업훈련교사3급 제과산업기사/제과기능사/제빵기능사 케이크디자이너/초콜릿마스터 베이커리위생사/일본위생전문사 바리스타1급/바리스타심사위원자격 일본식품위생책임자과정 수료 미국 소맥협회교육과정 수료 갓구운사랑베이커리 근무 우리동네빵집 근무 나폴레옹과자점 근무 한국관광음식문화협회 근무 광주하남시청 출강 거제여자상업고등학교 방과후교사 통영제과제빵커피학원 외부강사 거제제과제빵학원 전임강사 서울국제빵과자대회 마지팬부문 기술상 동경제과 유학생기술대회 양과자부문 1위 국제 아티산페스티벌 마지팬 금상 국제 아티산패스티벌 우리과자 금상 한국국제요리제과경연대회 유럽빵 대상 거제 카페 프레제 디저트교육 통영 카페 클라우드힐 디저트교육
- 교육 과정
30년 노하우로 최적화된 실습교육을 지향합니다.
거제제과제빵기술학원에서 반죽부터 굽기까지, 손으로 익히는 제과·제빵 수업을 진행합니다.
제과기능사 자격증 취득과정
3개월
제과기능사 국가자격증 취득을 목표로, 총 20가지 실기 품목을 배우는 과정입니다. 구움과자류, 케이크류, 타르트·파이류 등 다양한 실습을 통해 제과의 기본 원리와 제조 기술을 익히고, 실기시험에 필요한 역량을 키워보세요.
제빵기능사 자격증 취득과정
3개월
제빵기능사 국가자격증 취득을 목표로, 총 20가지 실기 품목을 배우는 과정입니다. 식빵류, 하드빵류, 단과자빵류 등 다양한 실습을 통해 반죽부터 발효, 성형, 굽기까지 제빵의 기본기를 익히고, 실기시험에 필요한 역량을 키워보세요.
케이크디자이너 자격증 과정
2개월
케이크디자이너 민간자격증 취득을 목표로, 케이크 데코레이션의 기본기를 체계적으로 배우는 과정입니다. 원형·돔 아이싱부터 깍지 짜기, 선 긋기, 레터링과 장미 짜기까지 다양한 실습을 통해 섬세한 표현력과 케이크 디자인 감각을 키워보세요.
초콜릿마스터 자격증 과정
1개월
초콜릿마스터 민간자격증 취득을 목표로, 초콜릿의 기본 원리와 템퍼링 기법을 배우는 과정입니다. 초콜릿 장미, 스프링, 봉봉, 부채 등 다양한 실습을 통해 초콜릿에 대한 이해를 높이고 섬세한 표현 기술을 익혀보세요.
제과.제빵산업기사 과정
1개월
제과산업기사와 제빵산업기사 국가자격증 취득을 목표로, 각 3가지 실기 품목을 체계적으로 배우는 과정입니다. 품목별 제조 공정과 핵심 기술을 익히고, 실습을 통해 실기시험에 필요한 숙련도와 완성도를 높여보세요.
마지팬 기초과정
1개월
마지팬의 기본 기법을 익히고, 과일부터 귀여운 동물, 개성 있는 인물까지 직접 만들어보는 과정입니다. 다양한 모양을 빚으며 마지팬 공예의 즐거움과 표현력을 함께 키워보세요.
제과기능장 과정
3개월
제과기능장 국가자격증 취득을 목표로, 실기시험에 필요한 제빵 품목과 케이크 제작 기술을 체계적으로 익히는 과정입니다. 전체 제빵 품목을 차근차근 배우고, 초콜릿 공예, 마지팬 공예, 쿠키 장미, 누가 등 케이크 장식에 필요한 기술을 익힙니다. 아이싱과 코팅부터 다양한 장미 짜기, 선 긋기, 글씨 쓰기까지 폭넓은 실습을 통해 완성도 높은 작품을 만드는 역량을 키워보세요.
원데이클래스 과정
1일~10일
하루 동안 원하는 제과·제빵 품목을 직접 만들어보는 실습 과정입니다. 개인별 맞춤 지도가 가능한 1:1 수업부터 함께 만드는 즐거움을 나누는 단체수업까지, 특별한 베이킹 경험을 만나보세요.
- 학원시설
- 오시는길
고현터미널 도보2분 거리
